0
0
Gardatech Smoke KS 025
Es una solución para productos ahumados; sin alterar propiedades funcionales que provee color, sabor ahumado y un efecto bactericida y bacteriostático al mismo tiempo. Retrasa el crecimiento de mohos y levaduras; que es la principal causa de deterioro en productos que se expenden a granel (manipulación y exposición a condiciones ambientales). Sin cambios de color […]
0
AllFlav Masking
Conoce AllFlav Masking, la solución de Peisa para mejorar el sabor y el mouthfeel en carnes procesadas. Modula el resabio causado por ingredientes funcionales o por la variación en la fuente de proteína utilizada. Nuestros productos son ideales para ocultar notas de chicharo, notas metálicas, vísceras, notas de soya, ave, pavo, amargas y astringentes. Beneficios: […]
