¿Qué es un Unipack?
En Peisa contamos con paquetes integrales para la elaboración de productos cárnicos (Jamones, Salchichas, Chorizos, Hamburguesas, Tocinos, Chuletas) para diversos rendimientos y procesos.
- Menor espacio para almacenamiento de materia prima.
- Mejor control de caducidades de materia prima.
- Reducción de proveedores.
- Estandarización del producto terminado.
- Se simplifican y facilitan los procesos de inventario.
Nuestro Unipack JM 80% 5800 es un preparado para jamón con una textura similar a un jamón tipo York.
Nuestro Unipack JM 200% 3512, es un preparado que no posee sabor y que contiene un 1.07% de sal. La saborización depende de la necesidad y gusto del cliente.
