MeaTech CC 6951 es un pigmento natural obtenido por un proceso de refinación, concentración y secado de la raíz de betabel en mezcla con antioxidante. Este aditivo realza la apariencia natural de productos cárnicos.
Meatech CC 6951 genera un color homogéneo, logrando un aspecto idéntico y prolongando la apariencia auténtica de la carne.
Permite sustituir total o parcial el empleo de los colorantes añadidos con el propósito de conferir un color natural a la carne.
