En Peisa hemos trabajado en desarrollar una línea de marinadores neutros de inyección para cada necesidad del cliente. El expertise creado por Peisa en el manejo de ingredientes funcionales en combinación con proteínas y fibras naturales nos permite crear una solución para diferentes mercados.
Beneficios:
– Mejora la jugosidad de la carne.
– Mejora la suavidad de la carne.
– Elimina la textura gomosa en la carne.
– No forma gel.
Tenemos opciones que pueden ser utilizadas en pollo, res y cerdo.
