Desde transferencia de aromas o sabores, las fundas de valor agregado se convierten en una parte integral del producto terminado.
Trabajamos en conjunto para desarrollar los perfiles de sabor deseados. La seguridad alimentaría está asegurada mediante una cercana cooperación entre nuestro departamento de R&D y el equipo de calidad del cliente. Esta comunicación directa nos ha guiado al desarrollo de nuevos productos que guían a una nutrición más sana con ingredientes naturales. Usando tipos de humo y agentes colorantes basados en plantas, nos es posible crear productos atractivos sin exposición a sustancias no deseadas.
Nuestros productos ofrecen:
1. Reducción de tiempo en proceso, transformándolo en ahorros de tiempo y dinero.
2. Debido a su alta barrera, no hay perdida de rendimiento durante su cocción, así como un incremento en su shelflife.
3. Fabricadas para procesos de un solo paso y listas para embutir para una alta seguridad alimentaria.
4. Transferencia de color uniforme para productos terminados uniformemente.
5. Posibilidad de hacerlo tanto en aplicación redonda como de molde
Teniendo una funda con impregnación interna de color, sabor, humo o especias, mediante el proceso de cocción, se transfieren estas características hacía el cárnico, obteniendo un producto terminado, ahorrando pasos en producción, que se convierten en menos tiempo y dinero.
